统计学是一门研究如何收集、整理、分析和解释数据的科学。在统计学中，数据可以分为三大类：定量数据、定性数据和顺序数据。

第一类是定量数据。这类数据是数值型的，可以进行数学运算。它们可以用具体的数字来表示，比如身高、体重、年龄等。定量数据又可以细分为离散数据和连续数据。离散数据是指数据点是分开的，比如人数、汽车数量等。连续数据是指数据点是连续的，比如温度、长度等。

第二类是定性数据。这类数据不是数值型的，不能进行数学运算。它们通常用文字来表示，比如颜色、性别、国籍等。定性数据又可以细分为分类数据和有序数据。分类数据是指数据被分成不同的类别，比如水果的种类、城市的名称等。有序数据是指数据有一定的顺序，比如学生的成绩、商品的等级等。

第三类是顺序数据。这类数据既有顺序又有类别，通常用文字来表示，比如教育程度、健康状况等。顺序数据既可以按照从小到大的顺序排列，也可以按照类别进行分类。

统计数据的这三类类型各有特点，需要采用不同的方法进行处理和分析。通过对数据的分类和分析，我们可以更好地理解数据，从而做出更准确的决策。