一、厨房篇

1. 防止刀具生锈：使用后的刀具用清水冲洗干净后，用干净的抹布擦干，再涂上一层薄薄的食用油，可以防止刀具生锈。

2. 去蒜味：使用柠檬汁、盐和清水混合，将切好的大蒜放入溶液中浸泡几分钟，能有效去除蒜味。

3. 防止烧糊：在煮粥或煮牛奶时，往锅里放几滴水，可以防止锅底烧糊。

4. 去果蔬残留农药：将果蔬放入稀释的盐水或淘米水浸泡几分钟，再用清水冲洗干净，可以去除大部分残留农药。

5. 快速解冻：将需要解冻的食材提前取出，放入冰箱冷藏室解冻，可以缩短解冻时间。

6. 去除鱼腥味：在处理鱼前，用盐和白醋在鱼身上擦洗几分钟，可以去除鱼腥味。

7. 去锅巴：在热饭时，往锅里加少许盐和油，可以防止锅巴粘锅。

8. 煮米饭更香：在煮米饭时加入少许白糖和油，可以使米饭更加香甜软糯。

9. 防止溢锅：在煮汤或煮面条时，加入少许盐和油，可以防止溢锅。

10. 去异味：在煮羊肉等异味较重的食材时，加入少许白酒或白醋，可以去除异味。