当我们遇到记事本中的乱码时，可能会感到困惑和无助。然而，不必担心，我将向你展示如何轻松地将乱码转换为可读的文字。

首先，我们需要了解乱码的来源。乱码通常是由于文件编码格式不正确导致的。例如，如果一个文件是以UTF-8编码保存的，但你的记事本默认编码是GBK，那么当你打开这个文件时，你可能会看到一串串乱码。

为了解决这个问题，你可以尝试以下方法：

1. 更改记事本的编码：在记事本中，你可以通过“工具”菜单选择“编码”，然后选择正确的编码格式来打开文件。如果你的记事本没有提供这个选项，你可以下载并安装一个支持多种编码格式的第三方编辑器，如Notepad++。

2. 使用在线乱码转换工具：有许多在线工具可以帮助你将乱码转换为可读的文字。你只需要将乱码文本粘贴到在线工具的输入框中，选择合适的编码格式，然后点击转换按钮。

然而，如果你尝试了以上方法仍然无法解决问题，那么乱码可能是由于文件损坏或其他原因导致的。在这种情况下，你可能需要寻求专业的帮助。

总之，将记事本的乱码转换为文字并不困难，只需要正确选择编码格式和使用合适的工具即可。希望这些建议能够帮助你解决问题，让你能够顺利地阅读和编辑你的文件。