在数字化时代，Excel表格已经成为工作和学习中不可或缺的工具。然而，我们在使用Excel时，经常会遇到需要从一大堆数据中筛选出我们想要的信息。这时，只保留想要的文字就显得尤为重要。

首先，我们需要明确自己想要保留哪些文字。这可以通过设置Excel的筛选功能来实现。例如，我们可以根据一定的条件，比如姓名、日期、数值等，将不需要的文字筛选掉，只留下我们需要的部分。

其次，我们还可以使用Excel的“查找和替换”功能，快速地找到并替换掉不需要的文字。比如，我们可以将所有的“无效数据”替换为“”，或者将特定的文字替换为我们想要的文字。

此外，我们还可以利用Excel的公式和函数，对数据进行进一步的加工和处理。比如，我们可以使用VLOOKUP或HLOOKUP函数，从另一个表格或文件中找到我们需要的文字，并将其填充到当前的单元格中。

总的来说，只保留想要的文字是Excel表格处理中的一个重要环节。通过合理地使用Excel的功能，我们可以快速、准确地筛选和处理数据，从而提高工作效率和学习效果。