在我国的一些地区，人们采用了一种独特的养鱼方式——使用牛粪来培养鱼类。这种方式虽然听起来有些不可思议，但实际上却有着其科学依据。那么，究竟用牛粪养什么鱼最好呢？

首先，我们需要了解牛粪的营养成分。牛粪中含有丰富的营养物质，如氮、磷、钾等，这些物质对于鱼类的生长有着极大的促进作用。因此，使用牛粪养鱼，能够在很大程度上提高鱼类的生长速度和存活率。

接下来，我们来探讨一下牛粪养哪种鱼最好。根据实践经验，淡水鱼类中的草鱼、鲫鱼等适合用牛粪养殖。这是因为这些鱼类对牛粪中的营养物质有较高的需求，而且它们的生长速度较快，对养殖户来说有着较高的经济价值。

在使用牛粪养鱼的过程中，我们需要注意一些细节。首先，牛粪的投喂量要适中，过多或过少都会影响鱼类的生长。其次，需要保持养殖水体的清洁，防止因为牛粪的过度堆积而导致水质恶化。最后，要定期对鱼类进行检查，防止疾病的发生。

总的来说，虽然使用牛粪养鱼这种方式听起来有些不寻常，但实际上却是一种有着丰富科学依据的养鱼方法。通过合理的利用牛粪中的营养物质，我们不仅能够提高鱼类的生长速度和存活率，还能够提高养殖户的经济效益。