焊接作为一种重要的工业技术，其操作人员的技能水平直接影响到产品的质量和企业的生产效率。因此，对于焊培出来的焊工能否胜任工作，我们需要从多个方面进行考量。

首先，我们要明确焊培是指通过专业的培训和教育，使学员掌握焊接技术的基本知识和实际操作能力的过程。在这个过程中，学员会学习到焊接材料的选择、焊接设备的操作、焊接工艺的运用等方面的知识。因此，我们可以得出结论：焊培出来的焊工是能够干活的。

然而，我们也要看到，焊接技术的应用领域广泛，包括建筑、机械、船舶等多个行业。不同行业的焊接工作要求和技术标准也有所不同。因此，焊培出来的焊工是否能够胜任特定行业的工作，还需要看他们在实际工作中的表现。

此外，焊接工作的安全性和环保性也是我们需要关注的问题。焊培过程中，学员需要学习焊接安全操作规程和环境保护知识，以确保在工作过程中既能保证自身的安全，又能保护环境。因此，焊培出来的焊工在满足这些要求的前提下，是可以放心让他们上岗工作的。

总之，焊培出来的焊工在经过系统的培训和实践后，是能够胜任焊接工作的。但我们也应关注他们在具体行业和工作环境中的表现，以及他们是否具备良好的安全意识和环保意识。只有这样，我们才能确保焊培出来的焊工真正能够为企业和社会创造价值。