空心菜是一种常见的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素，有清热解毒、通便防癌、降血糖等功效。但是，空心菜也有一些食物相克的情况，如果不注意，可能会影响营养吸收，甚至导致中毒或不适。那么，空心菜不能和什么一起吃呢？空心菜可以和西红柿一起吃吗？下面，我们就来介绍一下空心菜的食物相克表和营养搭配小技巧。

空心菜的食物相克表

根据[2]和[3]的内容，我们总结出以下空心菜的食物相克表：

1. 牛奶：空心菜中含有较多的草酸，会与牛奶中的钙、锌、铁等物质发生反应，形成难以溶解的草酸盐，影响营养吸收，还可能引起结石或腹泻。
2. 虾：空心菜和虾都属于寒性食物，同食会加重体内寒气，导致脾胃虚寒、消化不良等。另外，虾中含有五价砷，与草酸反应生成不溶性的砷酸盐，有毒性。
3. 鹅肉：空心菜和鹅肉都是寒性食物，同食会损伤阳气，导致体内湿气过重，引发关节炎、皮肤病等。
4. 甘草：空心菜和甘草都含有大量的钾元素，同食会导致体内钾含量过高，影响心脏功能。
5. 红薯：空心菜和红薯都含有较多的淀粉和纤维素，同食会增加肠胃负担，导致腹胀、胀气等。

空心菜的营养搭配小技巧

根据[1]和[4]的内容，我们总结出以下空心菜的营养搭配小技巧：

1. 西红柿：空心菜可以和西红柿一起吃。西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，可以增强抗氧化能力，预防癌症。而且，西红柿中的果酸可以中和空心菜中的草酸，减少结石的形成。
2. 橄榄菜：空心菜和橄榄菜一起吃可以防止老化。橄榄菜中含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老。而且，橄榄菜还可以增加口感和风味。
3. 白萝卜：空心菜和白萝卜一起榨汁服用，可以治疗肺热咳嗽。白萝卜中含有芥子油和维生素C，可以润肺化痰，清热解毒。空心菜中的叶绿素和维生素K也可以增强免疫力，抗感染。
4. 鸡蛋：空心菜和鸡蛋一起煮汤食用，可以滋阴养心，润肠通便。鸡蛋中含有优质的蛋白质和胆碱，可以补充气血，增强记忆力。空心菜中的纤维素和草酸也可以促进肠道蠕动，预防便秘。
5. 红辣椒：空心菜和红辣椒一起炒食，可以降血压，止头痛，解毒消肿。红辣椒中含有辣椒素和维生素C，可以扩张血管，降低血压，缓解头痛。而且，红辣椒还可以刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化。

以上就是空心菜的食物相克表和营养搭配小技巧的介绍。我们在食用空心菜时，要注意避免与牛奶、虾、鹅肉、甘草、红薯等食物同食，以免造成不良反应。同时，我们也可以根据自己的口味和需求，选择与西红柿、橄榄菜、白萝卜、鸡蛋、红辣椒等食物搭配，以提高营养价值和美味程度。空心菜是一种既健康又美味的蔬菜，我们应该多吃一些，为自己的身体加分！